Néhány évtizeddel ezelőtt még a tej dicséretét hallhattuk. Az utóbbi években azonban a figyelem a sokkal koncentráltabb kolosztrum felé terelődött. Tehén , de kecske is. Mit tartalmaz a kecskekolosztrum és miben különbözik a tehénkolosztrumtól? Hogyan befolyásolhatja az immunrendszerünket? Az alábbiakban ezt eláruljuk.
Mi az a kolosztrum?
A kolosztrum vagy a kolosztrum az első folyadék, amely az emlőmirigyekben közvetlenül az összes emlős születése előtt és néhány napig képződik, mielőtt összetétele fokozatosan tejré változik. Sárgás színű és sűrűbb állagú. Az első napok nagyon fontosak, mert az immunitás kiépül és a növekedési faktorok átadódnak . Leegyszerűsítve azt mondhatnánk, hogy a kolosztrum egy olyan csomag, amely akár 200, az immunitáshoz és a növekedéshez szükséges bioaktív anyagot tartalmaz .
 (1).jpg)
Mit tartalmaz a kecskekolosztrum?
A kolosztrumot biológiai aranynak is nevezik. Egyedülálló összetételének köszönhetően teljesen utánozhatatlan, mesterségesen nem állítható elő. Olyan anyagok széles skálája, amelyek nemcsak a születés utáni első napokban fontosak, hanem az immunitás támogatásaként is egész életünk során . Érdemes megemlíteni számos olyan anyagot, amelyeknek köszönhetően a kolosztrum szilárd gátat képez az immunrendszer számára , amely aztán sikeresen harcol a vírusokkal és baktériumokkal teli világban.
Az immunrendszer két részre oszlik. Az egyik a veleszületett, a másik a szerzett immunitás. Lehetőségünk van életünk során befolyásolni a megszerzett immunitást. Az immunglobulinok nagyon fontos anyagok immunrendszerünk számára . Valószínűleg a kolosztrum egyik legfigyelemreméltóbb összetevője, amely az immunglobulinok más altípusaiból áll. Ezeket a kis fehérjéket az immunrendszer az idegen kórokozók felkutatására és elpusztítására használja . Ez egy olyan indikátor, amely nagyon gyorsan észleli az idegen kórokozót a szervezetben, és így biztosítja immunrendszerünk gyorsabb reakcióját. Kolosztrumban képződik, és maga a tej nagyon kevés immunglobulint tartalmaz.
Az egyik anyag a kecskekolosztrumra jellemző, ez az ubichom . Ez egy olyan anyag, amely bizonyítottan megvédi a sejteket az életünket veszélyeztető legsúlyosabb betegségektől. A kolosztrum emellett vitaminokat , ásványi anyagokat , omega 3 és 6 zsírsavakat , valamint a szervezetünk számára szükséges aminosavak teljes spektrumát is tartalmazza. Ez azért van, mert olyan építőanyagok, amelyek egyaránt felelősek a regenerációért, a növekedésért és az immunrendszer működéséért . És végül a kolosztrum olyan növekedési faktorokat is tartalmaz , amelyek elősegítik a műtét utáni sebek gyógyulását és felgyorsítják a gyógyulást. A laktoferrinek szintén a kolosztrum legerősebb összetevői közé tartoznak . Ezek olyan anyagok, amelyek sokféle fertőzés és gyulladás ellen hatékonyak .
Miért használjunk kolosztrumot?
Ha egyik megfázásból a másikba megy át, vagy már az antibiotikumok és a visszatérő gyulladások végtelen ciklusában találta magát, a kolosztrum megfelelő az Ön számára. Ha évente többször megfázással, orrgarat-gyulladással vagy egyéb légúti megbetegedésekkel küzd, a kolosztrum rendszeres fogyasztása erősítheti immunitását, így jobban felkészülhet az ilyen találkozásokra. Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha nyilvánvaló ok nélkül gyakori hasmenése van. A kolosztrum támogatja a bél mikrobiómát és a belek bélését . Ha megfelelően működik, csak azt juttatja a véráramba, amire szükségünk van, például tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Ellenkezőleg, szilárd gátat hoz létre, amelyen át nem juthat át , ami nem tartozik ide, azaz a toxinok és a baktériumok ., ami gyengítené az immunitást.
- Influenza és egyéb légúti betegségek megelőzése.
- Az izmok és inak regenerációja.
- Segít a gyógyulásban.
- Csökkenti a fertőzés kockázatát.
- Védi a bél mikroflóráját.
- Gyulladáscsökkentő hatása van.
- Segíti a bélgát támogatását.
Mi a különbség a tehén és a kecske kolosztrum között?
Tudtad, hogy a kecske a valaha volt legegészségesebb állatok közé tartozik? Az egyik elmélet, hogy miért van ez így, a kolosztrum összetétele. A kolosztrum hatására a kecskék immunitása tovább modulálódik és erősödik.
Akár kecske, akár tehén kolosztrumot szeretsz, jó tudni, hogy ezek több szempontból is különböznek egymástól. Mindenekelőtt a kecskék és a tehenek étrendje jelentősen eltér egymástól . Mivel a kecskék meglehetősen ízletesek, étrendjük sokkal változatosabb. Étvágyuknak köszönhetően nemcsak a füvet élvezik, hanem mindenféle fűszernövényt, fás szárú növényt és fakérget is. A kolosztrum minősége pedig természetesen ettől függ.
Bizonyára észrevette, hogy több kolosztrumgyártó is létezik a piacon, és a kolosztrum fajtáinak ára is eltérő. A kecskekolosztrum mindig drágább, mint a tehénkolosztrum. Hiszen a kecskék kissé sajátos körülményeket igényelnek , és a termelt kolosztrum mennyisége sokkal kisebb, mint a teheneké. Emellett magasabb árra kell számítani, mert minden tenyésztőnek elsősorban a kölykök számára kell elegendő kolosztrumot biztosítania, és csak ezután kerül sor az emberre való termelésre.
Kinek alkalmas a kolosztrum? A kolosztrum tartalmaz kazeint?
Összetételének köszönhetően a kolosztrum az egyik legösszetettebb táplálékkiegészítő, amelyet az immunitás támogatására szedhet. És ebbe beletartoznak a gyerekek is. Az immunrendszer a szervezet igazán kifinomult és nagyon kidolgozott védekező rendszere. Amikor egy veszélyes anyag bejut a szervezetbe, az immunrendszer beindul és támad. A gyermekek immunrendszere csak 7-8 éves korukig alakul ki teljesen . És mivel az immunrendszer segít a szervezetnek a betegségek és fertőzések leküzdésében, a felnőttekhez képest a gyermekeknél nagyobb a kockázata olyan betegségek kialakulásának, mint a hasmenés, fülfertőzések, bárányhimlő vagy ételallergia. Ebben a kolosztrum nagyon jól tudja támogatni a gyermekek immunitását.
A kecskekolosztrum jó választás a laktóz intoleranciában szenvedők számára is. Bár laktózt tartalmaz, összetétele merőben eltér a tehénétől. Csak nagyon kis arányban tartalmaz kazeint A1 és sokkal nagyobb arányban kazeint A2 , ami nem irritálja annyira az immunsejteket, mint a tehéntejtermékek.
Fagyasztva szárított kolosztrum
Ha úgy dönt, hogy kolosztrumot használ, lehetőség szerint válasszon olyan gazdaságok közül, ahol a kecskék szabadon tartanak , és a lehető legközelebb nevelkednek a természetes környezetükhöz. A kecskék tápláléka ekkor változatosabb, így a kolosztrum összetétele is minőségibb. Ez az első előfeltétele annak, hogy a lehető legjobb terméket kapja meg.
Egy másik nézőpont meglehetősen etikus. A kolosztrumot csak akkor szabad gyűjteni, ha a gyerekek eleget ittak. Ez összefügg a tenyésztésért felelős gazda etikájával. A termelés során természetesen minden kolosztrumtermelőnek nagyon szigorú higiéniai szabályokat kell betartania . A tisztaság elengedhetetlen a gyártás során. Egy másik nagyon fontos pont maga a feldolgozás. Az egyik legjobb a fagyasztva szárítás vagy liofilizálás. Ez egy kíméletes eljárás, amikor a kolosztrumot úgy szárítják, hogy az összes fent említett anyag benne maradjon.
A BrainMax kecskekolosztrum megfelel ezeknek a feltételeknek . Kolosztrumunk immunglobulintartalma 22,5%. A kisgyermekek számára történő könnyebb használat érdekében a kolosztrum por alakú . Ebben az esetben felnőtteknek napi egy teáskanál, gyerekeknek pedig fél teáskanál elegendő . Keverheted valami langyosba, vagy közvetlenül a szádba teheted. Íze a szárított tehéntejre emlékeztet, így nem kell aggódni az egyes kecske- és juhtermékekre jellemző kellemetlen utóíz miatt. Azt javaslom, hogy reggel éhgyomorra vegye be, és ne keverje össze más ételekkel. Ezért soha ne tegye ki a kolosztrumot 64°C-nál magasabb hőmérsékletnek.
Következtetés
A kolosztrum felnőtteknek és gyermekeknek vagy terhes nőknek egyaránt alkalmas. Ráadásul sokáig használhatod. A kolosztrum használatához nem kell az étrend-kiegészítők rajongójának lenni. A BrainMax kolosztrum nem valami nagy gyárban készült. Ez egy tisztán természetes termék egy morvaországi kis farmról, ahol a tenyésztés a természettel összhangban zajlik, és az állatok az első helyen állnak.
Halusková Veronika
Ha hibát vagy elírást észlel a cikkben, kérjük, jelezze a korektura@brainmarket.cz címen . Köszönöm!