A vas kulcsfontosságú nyomelem, amely segíti a fehérjék metabolizmusát, támogatja a sejtek egészségét , részt vesz számos enzimreakcióban és mindenekelőtt a hemoglobintermelésben . Egy fehérje, amely oxigént szállít a tüdőből és szabályozza a sejtfejlődést. A szervezetünkben található 3-4 gramm elemi vas nagy része hemoglobin formájában van . A fennmaradó vas a májban, a lépben és a csontvelőben raktározódik , vagy izomszövetünk mioglobinjában található .
Mi a vas és mi a vas feladata?
A vas a hemoglobin nélkülözhetetlen összetevője , a vérünkben lévő fehérje, amely oxigént szállít a test szöveteibe. Fontos szerepet játszik a növekedésben és fejlődésben, beleértve a fizikai és neurológiai. Szükséges elem, amelynek fő feladata a vérképzés , pontosabban a hemoglobin termelése , ahol a vas mintegy 70%-a található . A mioglobin nevű izomsejtekben is raktározódik . A hemoglobin nélkülözhetetlen az oxigénnek a tüdőből a szövetekbe történő szállításához. Az izomsejtekben lévő mioglobin oxigént fogad, tárol, szállít és bocsát ki. A szervezetben lévő vas 25%-a pedig ferritinként raktározódik , amely a sejtekben található, a vérben kering, és a vasraktárként szolgál.
Vashiány - mi okozza és mik a vérszegénység tünetei?
A vas szinonimája az ENERGIA ! És ez azért van, mert kulcsfontosságú eleme a vörösvértestek képződésének. Feladatuk az oxigén szállítása a szervezetben. A vas azonban részt vesz az ATP - adenozin-trifoszfát szintézisében is . Az ATP segít az energia tárolásában és szállításában a sejtekben, amely minden sejtfunkcióhoz szükséges. Éppen ezért a vashiány egyik fő jele a fáradtság 1,2 , a rossz alvás és az az érzésünk, hogy egyszerűen nem tudunk elaludni. A vashiányt vérszegénységnek nevezik . Ebben a pillanatban a vörösvértestek szintje nagyon alacsony. A fáradtság és a rossz alvás mellett szédülést, szédülést, szapora szívverést, fejfájást, sápadt bőrt és légszomj. Ezek a tünetek az oxigénhiány és a vér alacsony hemoglobinszintjének tipikus megnyilvánulásai.
Az alacsony vasszint fokozott kockázatának kitett csoportok közé tartoznak a terhes nők, a fogamzóképes korú nők (különösen az erős menstruációban szenvedők) és a gyakori véradók . Lehetnek szívbetegek , vesebetegek, onkológiai betegek is , de vegetáriánusok, vegánok, sportolók vagy gyomor-bélrendszeri betegségben ( Crohn-betegség vagy fekélyes vastagbélgyulladás) szenvedők is , amikor a tápanyagok nem szívódnak fel megfelelően a bélben.
Hogyan ismerhetem fel a vashiányt?
A vas a nehezebben felszívódó elemek közé tartozik, ezért olyan gyakori az emberekben a vashiány. Világszerte 1,5 milliárd ember szenved az alacsony vasszinthez kapcsolódó tünetektől. A vashiány sokféleképpen nyilvánulhat meg. A leggyakrabban észlelt tünetek közé tartozik a fáradtság, gyengeség, ájulásérzés, idegesség , de a hajhullás, az aranyér , sőt a fekélyek is . Ezek megjelenhetnek a gyomorban vagy akár a vékonybélben is.
1.) Sápadt bőr
A sápadt bőr és a szem alatti sötét karikák a vashiányos vérszegénység leggyakoribb tünetei. A vashiány a hemoglobinszint csökkenését okozza , ami viszont csökkenti a vörösvértestek mennyiségét. A csökkent oxigénáramlás miatt sápadtnak tűnünk. És ez magában foglalja az ajkakat és az ínyeket.
2.) Fáradtság
A vérszegénység egyik első tünete, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni, a nagy fáradtság és a kimerültség érzése. A B- vitaminokon kívül a fáradtság az alacsony vasszint korai jele lehet. A szövetek rossz oxigénellátása a felelős, ami miatt gyengének érezhetjük magunkat. Ebben a pillanatban a szövetek (például az izmok) energiaadósságon futnak.
3.) Szédülés és fejfájás
Ha gyakran lomha vagy energia nélkül, vagy akár el is ájulsz , a szervezet elég hangosan reagál a vashiányra. A fejfájás is gyakori tünet. Ezt az agy kivételével más szövetek rossz oxigénellátása okozza. Más szövetek rovására az agynak abban a pillanatban sok oxigénje van, és ez görcsös fejfájásban nyilvánul meg.
4.) Légszomj
Annak ellenére, hogy fizikailag aktív, észreveheti, hogy könnyebben kap levegőt . A légszomj a vérszegénység egyik alapvető megnyilvánulása is. Ha légszomja van még normál tevékenységek, például takarítás közben is, és szívdobogásérzést is tapasztal , itt az ideje, hogy megtudja, van-e elég vasa.
5.) Nyugtalan láb szindróma
Talán megfigyeled ezt magadon vagy a munkahelyi kollégáidon. A nyugtalan láb szindróma a lábak állandó, változó intenzitású kopogtatásában nyilvánul meg. És itt van egy közvetlen összefüggés. Minél nagyobb a vashiány , annál nagyobb a szindróma megnyilvánulása.
6.) Hajhullás és körömgerinc
Ha Ön hajhullásban szenved, annak több oka is lehet, beleértve a hormonális egyensúlyhiányt is , amelyre jellemző a hajhullás. 3 Lehet azonban vashiány is. Ennek az az oka, hogy ha a szervezetben alacsony a vas, akkor túlélési módba lép , és oxigént bocsát ki a létfontosságú funkciók támogatására. A kevésbé fontosakkal ellentétben az egészséges és erős haj. Ezért észre kell venni, mikor a legrosszabb a megnyilvánulások. A körmök is sokat elárulhatnak nekünk. Különösen a nők érzékelhetik, hogy a körmök könnyen törékenyek , vagy különféle barázdák és bemélyedések jelenhetnek meg a körmökön.
7.) Étvágytalanság
Az étvágytalanság szinte mindig a vitamin- vagy ásványianyag-hiány tünete. Természetesen néhány súlyos betegség kivételt képez. Valamelyik mikrotápanyag hiánya esetén elsősorban a folsav és a vas .
Vas a férfiak egészségében
Férfiaknál az alacsony vasszint látszólag nem olyan gyakori, mivel a hús meglehetősen rendszeresen megjelenik az étrendjükben, és nem menstruálnak, így nem érik el azokat a veszteségeket, mint a nők. A férfiak azonban gyakran fizikailag is aktívabbak , és még a férfiak sem kerülik el az emésztőrendszeri betegségeket, például a Crohn-betegséget .
Vas a nők egészségében
A női szervezetnek általában nagyobb vasszükséglete van, és ez annak köszönhető, hogy a menstruáció során jelentős mennyiségű vasat veszítenek . Ez is az egyik oka annak, hogy a szervezet a menstruáció alatt azt mondja nekünk, hogy többet kell pihennünk. Különösen akkor, ha erős menstruációtól szenved, több vörösvérsejtet veszít, mint amennyit szervezete elő tud termelni. A kiadós menstruáció is a vashiány jele. Emellett az ösztrogén dominancia is állhat a kiadós menstruáció hátterében, amelyet ebben a cikkben részletesebben is leírtunk .
Akár férfiak, akár nők, a vas a pajzsmirigy egészsége szempontjából is fontos. Főleg, ha alulműködő pajzsmirigyben szenved . A pajzsmirigy hormonokat termel, amelyek mindent szabályoznak a pulzustól az emésztésig, az izomműködésig stb. A fő hormonok a T4 és a T3. A T4 inaktív , és raktározási hormonként működik, hogy a T3- at a szervezet szerveibe szállítsa . A T4-et T3-má kell alakítani, mielőtt a szervezet energiára használhatná fel a sejtekben. A vashiány lelassítja a pajzsmirigy működését, és éppen ellenkezőleg, felgyorsítja a T4 már említett átalakulását T3-ba.
Akár férfiak, akár nők, az intenzív edzés során fokozott vasbevitelt kell szem előtt tartani. De akár profi sportoló, akár intenzív edzéssel foglalkozó szabadidős ember, gondolnia kell a vasra.
Hogyan lehet növelni a vas mennyiségét, és mely ételek gazdagok vasban?
Sok más mikrotápanyaghoz hasonlóan a vas felszívódása sem elegendő, ha nagy mennyiségű cukrot, alkoholt vagy túl sok sót fogyasztunk . A vasban gazdag élelmiszerek közé tartozik természetesen a hús, belsőségek , de a bab vagy a sárgabarack is . A növényi eredetű élelmiszerekben a fitinsav gátolhatja a vas (valamint más elemek) megfelelő felszívódását. A fitinsav megtalálható például a dióban vagy a zabpehelyben. Nem feltétlenül jó ötlet elkerülni ezeket az ételeket. A zabpehely kiváló kalcium- és szilíciumforrás, míg a dió az egészséges zsírok forrása. Azonban jobb ezeket az ételeket előzetesen beáztatni, hogy a fitinsav felszabaduljon. Ebben a cikkben részletesebben tárgyaltuk a fitátokat , ahol egy konkrét eljárást is talál ezen élelmiszerek megfelelő áztatására. Nagyobb mennyiségű vasat tartalmaz még a quinoa , a leveles zöldek, a vöröslencse , a szezámmag.
Hem és nem hem vas
A vas hem és nem hem vasra oszlik . A hem vagy kétértékű hemvas megtalálható az állati eredetű élelmiszerekben, és ennek akár 30%-át is képes felvenni a szervezet . A növényi élelmiszerek, például a hüvelyesek , a leveles zöldek, a szentjánoskenyér vagy a vanília nem hem formát tartalmaznak . A felszívódás sokkal kisebb a nem-hem vasnál. Tehát ha vashiányban szenved, azt javaslom, hogy válasszon állati eredetű élelmiszerek közül, például vörös húsok, belsőségek, tonhal vagy tenger gyümölcsei közül.
Ha a növényi alapú étrendet részesíti előnyben, étlapját olyan ételekből kell összeállítania, mint a hüvelyesek , a dió , a csicseriborsó vagy a tökmag . Korábban nagy téma volt a spenót vastartalma , amikor a tizedesvessző eltolódása miatt tévesen azt tartották az abszolút első számú vastartalomnak. Ma már tudjuk, hogy nem annyira első számú, és a benne foglalt 30 mg vas helyett csak 3 mg van benne. Emiatt az étlap átfogó összetételét kell hangsúlyozni, hogy a napi vasbevitelt fedezni tudjuk.
Mikor és mivel használjuk a vasat?
Felnőttek számára az ajánlott minimális napi vasbevitel 10-15 mg . A nap folyamán körülbelül 1 mg vasat veszítünk. A nagyobb vasigény főleg menstruáció, illetve terhesség vagy szoptatás idején fontos , amikor a veszteség elérheti a 2 mg-ot is. Ezért az ajánlott vasbevitel mennyisége egy adott életszakasztól függően változik. A legjobb módja annak, hogy szervezete teljes mértékben felszívja a vasat, ha reggel éhgyomorra veszi be, mivel ekkor a felszívódása a legmagasabb.
Ha a kezdeti szakaszban akut vashiánya van, akkor étrend-kiegészítő formájában javaslom a vas szedését. A legjobban felszívódó vas a biszglicinát forma. Magasabb a biológiai hozzáférhetősége, és nem okoz olyan problémákat, mint például hányinger vagy székrekedés. Jó tudni, hogyan és mivel kell kiegészíteni a vastartalmú étrend-kiegészítőket. Valószínűleg nem meglepő, hogy egyes vitaminok és ásványi anyagok jól működnek együtt, mások pedig ellentétesek egymással.
A vasat éhgyomorra is beveheti, de ha nem tesz jót, akkor kis étkezés után is beveheti. Csak próbáld meg ne kombinálni olyan ételekkel, amelyek nagyobb mennyiségű rostot tartalmaznak . A rostok rendkívül fontosak számunkra, azonban vassal kombinálva okozhatják, hogy a vas nem szívódik fel megfelelően. Ugyanez vonatkozik a kalciumra vagy a kalciumban gazdag tejtermékekre. A kalcium akár 50%-kal csökkenti a vas felszívódását. Ha bármilyen gyógyszert szed, azt javaslom, hogy legalább két óra különbséggel vegyen be vasat .
Elsősorban a vas és a C vitamin együttes szedését javaslom. Ez növeli a vas maximális felhasználását a szervezetben. Egyes étrend-kiegészítők még C-vitamint is tartalmaznak. Szinergikusan működik a folsavval is , mivel a folsav és a vas egyaránt részt vesz a megfelelő vérképzésben .
Ezért találtuk fel saját vaskomplexünket: a BrainMax Iron Complex-et , amely 25 mg legjobb vas-biszglicinátot tartalmaz, valamint a B12-vitamin és a folsav aktív formáit. Ezen kívül liposzómás C-vitamint és Dong Quai gyógynövényt és BIO chlorellát is alkalmaznak a komplexben a jobb vasfelszívódás érdekében. Ez a tökéletes kombináció még a legszélsőségesebb vashiány esetén is biztosítja a vaspótlást. Ez a komplex tartalmazza a szervezet számára leghasznosabb vasat és vitaminokat, amelyek együttesen biztosítják a sejtek maximális vaspótlását.
Következtetés
A vashiány természetesen vérvételből is kimutatható, azonban több fent említett tünet is elég hangosan figyelmeztethet a vashiányra. Ha gyakran érzi magát fáradtnak, hullik a haja, könnyen zúzódik, légszomja van és szívdobogásérzése van , érdemes növelni a vas mennyiségét. Manapság már vérvételre is el lehet menni, hogy kiderüljön, hogy állsz a vassal. Használja ezt a szolgáltatást különösen, ha Ön nő, terhes, vegetáriánus vagy vegán.