BrainMax Pure Lyophilized Strawberry Slices, liofilizált eper - szeletek, 45 g

Az eper édes ízéről ismert. Azonban ami még szebbé teszi az epret, az a tápértéke. Az eper magas C-vitamin tartalommal büszkélkedhet, amely támogatja a természetes védekezésünket, és rendkívül nagy mennyiségű rostot és antocianint is tartalmaz, amelyek antioxidánsok, amelyek segítenek megvédeni sejtjeinket az oxidatív stressztől. Ezenkívül az eper vízhajtó hatással rendelkezik, és elősegíti a húgysav kiválasztását a szervezetből.

A liofilizálás a gyümölcs fagyasztva szárításának kíméletes folyamata, ahol a szublimációs folyamat során lényegében minden víz eltávolításra kerül, ugyanakkor megőrzi mind a különleges ízét, színét, mind a különösen fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezenkívül a liofilizált gyümölcs hosszú ideig eltartható. A fagyasztva szárított eper ropogós állagú, és mind a reggeli zabkása, mind a reggeli snack mellé alkalmas.

Javaslat: Speciális körülmények között dolgozunk fagyasztva szárított gyümölcsökkel és zöldségekkel. A fagyasztva szárított termékeket nem szabad 40%-nál nagyobb páratartalomnak kitenni. Ezért azt javasoljuk, hogy a fagyasztva szárított gyümölcsöket és zöldségeket azonnal fogyasszák el, vagy zárják le légmentesen záródó edénybe, amely nem engedi át a nedvességet vagy a fényt.