BrainMax Pure Rice liszt, gluténmentes BIO, 1 kg// EXP. *cz-bio-001 tanúsítvány// Lejárat 2024.08.19

Almás muffin

Hozzávalók:

• 155 g rizsliszt
• 40 g zabpehely
• 1 evőkanál lenmag
• 1 teáskanál szóda
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál szerecsendió
• 160 g natúr joghurt
• 1 tojás
• 1 és 1/2 evőkanál olvasztott vaj
• 2 piros alma
• 60 ml áfonyalé

Módszer:

Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra és készítsünk elő egy muffinformát. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a pelyheket, a lenmagot, a szódabikarbónát, a fahéjat és a szerecsendiót. Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a joghurtot és a vajat. Adjuk hozzá a felkockázott almát és az áfonyalevet. A száraz hozzávalókat a nedveshez keverjük. Egy kanállal vagy fagylaltkanállal egyenletesen oszlassuk el a tésztát, és süssük 30 percig.

Rizsliszt rántott

Hozzávalók:

• 160 g rizsliszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• Csipet só
• 120 ml tej
• 3 evőkanál méz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 tojás

Módszer:

Egy tálban összekeverjük a rizslisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és összekeverjük. A tejet, a tojássárgáját és a mézet habosra keverjük. A nedves hozzávalókat a szárazhoz keverjük. A tojásfehérjét egy kis tálban felverjük, és a tésztához adjuk. A rántott tésztát olajon vagy vajban kisütjük.

Sült csirkeszárny

Hozzávalók:

• 2 kg csirkeszárny
• 500 g rizsliszt
• Napraforgóolaj sütéshez

A páchoz:

• 10 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 1 teáskanál gyömbér
• 3 újhagyma
• 250 ml osztriga szósz
• 250 ml kókusz aminosav
• 50 ml halszósz
• 100 g kókuszcukor

Módszer:

Keverje össze a pác összes összetevőjét egy nagy tálban. Adja hozzá a csirkeszárnyakat, és dobja fel, hogy az összes szárnyat bevonja a pácba. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk a hűtőben pácolódni 3 órán keresztül. Öntsük a lisztet egy nagy tálba, és vonjuk be a szárnyakat. 5 percig állni hagyjuk. Közben egy nagy serpenyőben elég olajat hevítünk. A szárnyakat aranybarnára sütjük.