BrainMax Pure szárított füge - egész BIO, 250 g// EXP. *CZ-BIO-001 tanúsítvány// Lejárat: 2025.03.27

Fürge rudak

Összetétel:

• 150 g füge
• 130 g mogyoró
• 130 g mandula
• 80 g sima liszt
• 2 evőkanál kakaó
• 2 és 1/3 teáskanál narancshéj
• 3 teáskanál édesköménymag
• 1/2 teáskanál fahéj
• Csipet zúzott szegfűszeg
• 170 g méz

Eljárás:

A sütőt előmelegítjük 150°C-ra. A mogyorót és a mandulát nagyobb darabokra vágjuk. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. A lisztet, a kakaót, a narancshéjat, az édesköménymagot, a fahéjat és a szegfűszeget összekeverjük. Adjunk hozzá diót és fügét. Adjunk hozzá mézet egy kis serpenyőbe. Főzzük pontosan 6 percig, majd azonnal öntsük a keveréket a diós keverékre. Keverjük össze és nyomkodjuk egyenletesen a formába. Kb. 35 percig sütjük.

Muffin szárított fügével

Összetétel:

• 1 tojás
• 125 g almaszósz
• 125 ml tej
• 55 dkg kókuszcukor
• 90 g agavé szirup
• 55 g kókuszolaj
• 1 teáskanál vanília
• 2 teáskanál fahéj
• 1/3 teáskanál tengeri só
• 470 g hengerelt zab
• 2 teáskanál sütőpor
• 150 füge

Eljárás:

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A muffinformát kikenjük kókuszolajjal vagy vajjal. Egy nagy tálban keverjük össze az első kilenc hozzávalót (tojás és só). Adjuk hozzá a pelyheket és a sütőport, majd keverjük újra alaposan. Végül hozzáadjuk a fügét, és enyhén összekeverjük. Helyezze a tésztát az előkészített tepsibe, és süsse 23-25 ​​percig. Sütés után legalább 15 percig hagyjuk hűlni a muffinokat a tepsiben.

Saláta fügével és quinoával

Összetétel:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kis hagyma
• 1 sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/3 teáskanál szárított koriander
• Egy csipet chili
• 100 g quinoa
• 300 ml zöldségleves
• 130 g csicseriborsó
• 55 g füge
• Só és bors
• 225 g kelkáposzta
• 2 evőkanál pörkölt fenyőmag
• 2 evőkanál feta sajt
• 1/3 evőkanál citromlé

A zöldségeket serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá fokhagymát, koriandert és chili darabokat. A zöldségeket összekeverjük a quinoával, és gyakran kevergetve mindent együtt pirítunk. Hozzákeverjük a zöldséglevest, a csicseriborsót, a fügét és egy csipet sót. Adjuk hozzá a kelkáposztát a serpenyőbe, és hagyjuk átmelegedni. Fedjük le a serpenyőt, és lassú tűzön főzzük körülbelül 20 percig. Végül adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, fenyőmagot, citromlevet, sózzuk, borsozzuk és tálaljuk.