Cacao Crudo Raw Étcsokoládé citromhéjjal, 50 g *IT-BIO-006 tanúsítvány
Kód: 61572
Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Cacao Crudo Raw Étcsokoládé citromhéjjal, 50 g
Meg fog lepődni ennek a csokoládénak az aromás intenzitásán. Egyedi íz: friss, édes és citrusos csokoládé. Az első csokoládé, amely tanúsított "Siracusa Lemon OFJ" héjjal készült, amelyet kézzel dolgoztak fel úgy, hogy a citrom héját leválasztották, majd 36-40 órán át szárították körülbelül 30°C-on. A narancshéjainkhoz hasonlóan a citromhéjat is folyamatos váltakozásban érzékeljük csokoládénk meghatározó aromáival. Az eredmény egy nagyon örömteli és friss citrus íz, amely fokozatosan alakul ki a szájban, és hosszan tartó utóízt hagy maga után.
Finom Criollo kakaó a perui Amazonasból
A nyers kakaó a csokoládé elkészítésének és kóstolásának új módja. Olyan gyártási eljárások, amelyek a hagyományos eljárásokhoz képest a legjobban megőrzik a kakaó és más felhasznált nyersanyagok ritka tulajdonságait. A Cacao Crudo az első nyers csokoládé gyártó Olaszországban.
Finom egyfajú Criollo kakaófajtákat használ a perui Amazonasból , amelyeket soha nem dolgoznak fel 42 °C felett. A kakaóbab klasszikus pörkölési folyamatát a lassú, védett légkörben történő szárítás váltja fel.
Összetétel
Pörkölt Criollo kakaóbab*, sűrített kókuszviráglé*, szárított héja "Siracusa Lemon OFJ"* (3%) (kakaó szárazanyag minimum 77%). Mandulát, mogyorót és diót tartalmazhat.
*ökológiai gazdálkodás terméke.
| Tápanyagtartalom 100 grammonként: | |
| Energiaértéke 2275 kJ / 549 kcal | |
| Zsírok | 41,5 g |
| Ebből telített zsírok | 24,9 g |
| Szénhidrát | 26,8 g |
| Ez a cukor | 17,2 g |
| Rost | 11,5 g |
| Fehérjék | 11,3 g |
| Só | 0,05 g |
| Magnézium | 315 mg |
Értesítés
Száraz és hűvös helyen tárolandó.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Csokoládék |
|---|---|
| Csokoládé fajtái: | Keserű |
| Csomag mérete: | 50 g |
| Kakaótartalom: | 77 % |
| A tétel elfogyott… | |
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!