Centonze extra szűz olívaolaj CAPRI, extra szűz olívaolaj, BIO, 1000 ml *CZ-BIO-003 tanúsítvány

Termék részletes leírása

Centonze extra szűz olívaolaj CAPRI, extra szűz olívaolaj, BIO, 1000 ml

Extra szűz BIO olívaolaj . Növényi étkezési olaj egyfajta, hidegen sajtolt. Válogatott minőségű olívaolaj, amelyet közvetlenül olajbogyóból és csak mechanikai eljárással nyernek. Az olaj alapját kizárólag a Nocellara del Belice csúcs monokultúra alkotja. Az olajat intenzív zöld szín, arany tükröződésekkel, gazdag aromás összetétel, közepesen intenzív gyümölcsös, teljesen lekerekített íz jellemzi, enyhén fűszeres , kellemes "véggel", enyhén paradicsommal és fűszernövényekkel. Az igazán alacsony feldolgozási hőmérsékletnek köszönhetően a Centonze olaj nagy mennyiségű bioaktív komponenst és enzimet tartalmaz. Az olaj alkalmas halak, tenger gyümölcsei, zöldséglevesek és vörös húsok készítésére.

Gyengéd "hideg" préselés maximum 27°C-ig

Az egész folyamat három szakaszban zajlik: 1. Zúzás, 2. Aprítás, 3. Extrakció. Ezen műveletek mindegyikét nagyon körültekintően, a lehető legjobb körülmények között kell végrehajtani az olaj maximális minőségének elősegítése érdekében. Folyamatos ciklusú rendszerben a zúzás úgy történik, hogy az olajbogyót perforált hengerekre préselik, majd az olajbogyókat egyenletesen szeleteljük, ügyelve arra, hogy a hőmérséklet soha ne haladja meg a 27°C-ot. A préselésre az ún hideg présrendszer, amely lehetővé teszi a kíméletes préselést, így ismét nincs jelentős hőmérséklet-emelkedés.. A cél egy nagyon nagy sűrűségű, élénkzöld színű, gyógynövényes és fűszeres illatú, gyümölcsös ízű olaj előállítása. Az olaj kinyerésekor nem alkalmaznak szűrést, ami jelentősen rontja az olaj minőségét.

Az olívaolaj hideg és meleg ételekhez egyaránt használható:

• grillezés
• pácok
• szószok
• mártogatós
• pirítás
• sütés
• sült
• a salátába
• levesekbe
• kenőcsökhöz és egyebekhez...

Miért válassza az olívaolajat?

• Csak 100%-ban természetes összetevőket tartalmaz – egészséges zsírok forrása.

• Számos egészségügyi előny.

• Alkalmas Paleo , Keto és Real Food életmódhoz, valamint glutén- és cukormentes.

• Mesterséges szín- és ízanyagoktól mentes.

Összetétel

100% olívaolaj.