Jiří Langmajer kávé - Kolumbia, 500 g, őrölt Kávébab. Ültetvény egyfajú Arabica.

Jiří Langmajer kávé - Kolumbia, 500 g, őrölt

• Kolumbia a világ egyik legnagyobb kávétermelője, különösen a finom, válogatott arabica.
• Más országokhoz képest hegyvidéki domborzattal rendelkezik, amely gazdag mikroklímát kínál a kávéfák termesztéséhez, és a helyi gazdáknak nem kell tartaniuk a betakarítást veszélyeztető fagyoktól.
• A Cordilleráknak nevezett hegységben termesztik, nagy magasságban, vulkanikus talajban.
• A Colombia Rio Magdalena egy sima és kiegyensúlyozott kávé közepestől telt testtel.
• Ízére jellemző a finom sav, amit jól egyensúlyoz a kandírozott gyümölcs, aszalt datolya, mazsola és kakaó csokoládé felhangja.
• Utazásaim során szerettem meg Kolumbiát, és még egy kávéfarmon is volt lehetőségem dolgozni, kipróbálni a kávécseresznye betakarítását és az azt követő válogatást, szóval ez biztosan nem egyszerű munka.

A legjobb idő a kávézáshoz?

Ha a nap folyamán a kávé az egyik energiaforrása, koncentráljon egy adott órára. A kortizolszint a nap folyamán ingadozik, és ha kávét iszik, amikor a kortizolszint a csúcson van, megzavarhatja a normál reggeli kortizoltermelést, és megterhelheti a mellékveséket. A kortizolszint 8 óra 30 perc körül éri el a csúcsát, majd csökkenni kezd, dél körül pedig ismét megemelkedik. Tehát 9:30 és 11:00 között a legjobb idő, hogy a legtöbbet hozzuk ki a koffeinből.