Módszer

1. A hagymát és a póréhagymát megpirítjuk két evőkanál ghíben.
2. Amint aranyszínűvé válik, adjunk hozzá fagyasztott borsót, és öntsük le mindent meleg zöldségalaplével, adjunk hozzá babérlevelet, szegfűborsot és borsot.
3. Hagyja főni a levest 8 percig.
4. Adjunk hozzá friss vagy szárított fokhagymát.
5. A kifőtt levest botmixerrel simára turmixoljuk.
6. Ízesítsük sóval.
7. Hagyjuk állni egy kicsit a levest, majd még egyszer turmixoljuk össze, hogy igazán lágy krémes állagot kapjunk, és kókusztejet adhatunk hozzá, hogy megpuhuljon.
8. Krutonnal tálaljuk.