Tea és Kávé

A teában és a kávéban egy közös vonás van, mindkét italt történelmileg rituális italok közé sorolják. Étlapunkon előnyben részesítjük a jó minőségű kávékat és teákat, amelyek nagy hagyományokkal rendelkeznek, és gyakran pozitív egészségügyi előnyökkel járnak. Megkóstolhatja a zöld teát és a rooibost , vagy élvezheti a kiváló Matcha-t , amely számtalan pozitív hatással van a szervezetre.  Nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, polifenolokat és katechint is, amelyek segítik az immunrendszer támogatását.

Tea - hagyomány és hogyan válasszuk ki a megfelelőt

A tea története és rituáléi valószínűleg mind Japánhoz kötődnek. Japán egy olyan ország, ahol a teázást egy speciális rituálé előzi meg, amelynek meglehetősen szigorú szabályai vannak, és e szabályok be nem tartása társadalmi hamisítványnak minősül.  Az Európa és Kelet között oda-vissza utazó kereskedők, misszionáriusok és felfedezők megismerkedhettek Kína és Japán bimbózó teahagyományaival.  A 9. század környékén az arab kereskedelmi dokumentumok említik a keserű tealevelek főzésének folyamatát.  Később Marco Polo (1254-1324) Keletről szóló útleírásaiban említi a tea felfedezését.

Valójában meg kell ismernie néhány teafajtát. Főleg a zöld vagy fehér tea . Magától értetődik, hogy az ilyen teákat nem ízesítik semmivel. Ha azonban valamilyen oknál fogva kerülni szeretné a kávét, a zöld vagy a fehér tea jó alternatíva.

Ha Ön kezdő, valószínűleg jobban fogja szeretni a Rooibost . Szinte koffeint nem tartalmazó, édes ízű tea . Trópusi Afrikából származik, különösen a teanövényből. 

Kávé – tippek a koncentráció erősítéséhez és az egészség megőrzéséhez

A kávé közvetlenül a tea után a világ legnépszerűbb italai közé sorolható. Ami a hagyományt illeti, a kávé talán közelebb áll hozzánk, fogyasztása pedig nem annyira a találkozás rituáléjához kötődik, mint más országokban. Ma térségeinkben a kávét inkább olyan italnak tekintik, amely felvidít, testi-lelki energiát ad, és aminek köszönhetően jobb koncentrációt szeretnénk elérni . De ez nem volt mindig így...

TIPP: Próbálja ki golyóálló kávé receptünket. A receptet itt találod. 

A kávé története a 16. századig nyúlik vissza, de Európában egészen a 17. századig kellett rá várni , amikor is a Közel-Keletről érkező utazók hozták Európába. Gyorsan népszerűvé vált az egész kontinensen. A kávé azonban akkoriban nagyon vitatott téma lett, mert az Európában akkoriban uralkodó nagyon spirituális megközelítés szerint a kávét a Sátán italának bélyegezték, és így meg kellett várni a pápa jóváhagyását, aki a kávét „a kávénak” minősítette. elfogadható ital”. 

Bár a kávénövénynek több mint 120 faja létezik , az Arabica az egyik legjobb kávénak számít . Annak ellenére, hogy viszonylag igényes növényről van szó, az arabica jellegzetes íze miatt népszerű. Az utóbbi években a kávét gyakran kombinálják gyógygombákkal . Ezek számos jótékony hatással vannak a szervezetre anélkül, hogy megzavarnák a kávé kiváló ízét. A gyógygombákat adaptogének közé sorolják , amelyek segítenek a szervezetnek jobban megbirkózni a stresszel. Valószínűleg összefügg az éghajlati viszonyokkal, amelyek között ezek a gombák és növények túlélnek. A gyógygombáknak nagy hagyománya van a kínai orvoslásban, mivel optimalizálják az immunrendszert és a vér koleszterinszintjét. Ami magát a kávét illeti, a gyógygombák hozzáadása csökkenti a kávé pH-értékét és fokozza a koffein hatását. Ezért készítettük el a BrainMax kávék egész sorát gyógygombával . Ebben a kategóriában mindegyiket megtalálod.